Birgit ist Beraterin für Darmgesundheit der IHK, Gesundheitstrainerin, Fitness- und Ernährungstrainerin, staatlich geprüfte Heilpraktikerin der Psychotherapie und leitet das Unternehmen :energieplus in Bremen. Sie bietet Ernährungstraining für Einzelpersonen und Unternehmen an. Ihr Fokus liegt dabei auf dem Darm. Sie zeigt den Mitarbeitern von mittleren bis größeren Unternehmen, was sie selbst für ihre Gesundheit tun können und schafft es, ihre Kunden dahin zu bringen, mit Motivation das Thema Ernährung anzugehen.