Erika Werst ist durch eigene gesundheitliche Herausforderungen auf den Weg ihres jetzigen Wirkens gekommen. 2010 hat ihr ein ayurvedischer Arzt aufgrund ihrer Verdauungsprobleme empfohlen, sich die nächsten eineinhalb Jahre vegan und danach auch vegetarisch zu ernähren. Er hat Erika auch die Wichtigkeit nahegebracht, für sich und ihre Gesundheit selbst Verantwortung zu übernehmen. Erika hat seine Empfehlung umgesetzt und ihr ist es daraufhin rasch besser gegangen. In ihrer Elternzeit hat sie dann die Ausbildung zur ärztlich geprüften Ernährungsberaterin gemacht und hat 2017 nach 18 Jahren Polizeidienst ihr Beamtenverhältnis gekündigt, um ihrer gefundenen Berufung zu folgen, Menschen zu mehr Gesundheit und Wohlbefinden zu verhelfen. Ein Schwerpunkt Erika’s Arbeit ist die Darmsanierung mit anorganischem Schwefel, darauf werden wir in unserem Gespräch auch näher eingehen.