Evelyn studierte Ernährungslehre , machte eine Ausbildung zur Chemisch-technischen Assistentin und arbeitete in der Forschung an der Universität, fühlte aber immer, dass etwas fehlt. Durch Zufall kam sie zu einem Infoabend an einer Heilpraktikerschule und begann die Ausbildung, wurde Heilpraktikerin und spezialisierte sich auf den Verdauungstrakt. Alle Wege vorher waren Vorbereitung. Dass so viele Bakterien in uns leben und wie gut und wichtig die sind faszinierte sie. Ihre Leidenschaft ist es, den Menschen Hilfestellung zu geben, um den Weg ihrer Heilung beschreiten zu können. Seit nunmehr fast 30 Jahren arbeitet sie in eigenen Praxis in der Nähe von Stuttgart,hat viele Jahre in Heilpraktikerschulen unterrichtet und bildet noch immer Kollegen in ihren Fachgebieten weiter. Diese sind mittlerweile neben dem Darm auch die Stresserkrankungen und der Bewegungsapparat. Sie hat mehrere Bücher geschrieben für  Therapeuten aber auch Ratgeber für Betroffene (Stress! Lass nach, BOD) und einen kleinen spirituellen Roman. (Lisas Pfad ins Licht, BOD). Ein Ratgeber für Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes ist in Arbeit. Auf ihrer Darmplattform  stellt sie viele Informationen zur Verfügung und unterstützt Betroffene in Gruppen in den Sozialen Medien.