Prof. Sönnichsen ist Facharzt für Innere Medizin und Facharzt für Allgemeinmedizin mit eigener Praxis in Salzburg, sowie Vorsitzender der Ärztevereinigung „Wissenschaftliche Initiative Gesundheit für Österreich“.

Als ehemaliger Vorsitzender des deutschen Netzwerks für evidenzbasierte Medizin (EbM) hat er sich intensiv mit dem Aufbau und der Interpretation wissenschaftlicher Studien beschäftigt und setzt diese Expertise unter anderem bei der Analyse von Studien zur COVID-19-Erkrankung und zur COVID-19-Impfung ein.